КАПРЕЗЕ С КУРИЦЕЙ

Ингредиенты:

- 3 шт больших томатов 
- 4 шт куриные грудинки 
- 12 шт листиков базилика 
- 300 г моцареллы 
- 1 ч.л. молотого черного перца 
- 1 ч.л. соли 

Приготовление:

1. Крицу слегка отбейте. Натрите мясо перцем и солью. Дайте постоять 30 минут в холодильнике. 
2. Помидоры порежьте на тонкие кольца. 
3. Нагрейте духовку. Противень постелите бумагу или фольгу.
4. Выложите на противень курицу и налейте немного воды, чтоб курица пропарилась. Пеките 10 - 15 минут. 
5. Когда вода испарится, выньте курицу. Посыпьте курицу моцареллой и уложите томат. Закрепите томаты зубочистками.
6. Пеките курицу еще 15 - 20 минут. 

Подавайте курицу горячей.