Вкусный суп "Харчо" 

Потрясающе вкусный и питательный суп "Харчо". Часто его готовлю и он не надоедает. А рецепт при этом совсем несложный и не требовательный к продуктам. Знакомьтесь!

Описание приготовления: Супчик получается остреньким и необычным. Это классический вариант приготовления и, думаю, он многим придется по вкусу, так как проверен не единожды. По желанию можно добавлять также любую зелень. Я вместо томатной пасты всегда использую свежие помидоры.

Ингредиенты:

Мясо  — 500 Грамм

Рис  — 0,5 Стакана

Лук  — 3 Штуки

Чеснок  — 3 Зубчика

Томатная паста  — 3 Ст. ложки

Соус ткемали  — 3 Ст. ложки

Хмели-сунели, красный и черный молотый перец,

лавровый лист  — По вкусу

Орехи грецкие  — 0,5 Стакана

Зелень - петрушка, укроп, кинза  — По вкусу

Как приготовить "Харчо"

1 Мясо нарежьте и отварите до готовности.

2 На горячую сковороду выложите томатную пасту.

3 Добавьте мелко нарезанный репчатый лук и пассеруйте.

4 Рис хорошо промойте и добавьте в бульон.

5 Добавьте лук и измельченные орехи.

6 Когда рис будет готов, добавьте в бульон томатную пасту, перец, ткемали, соль, толченый чеснок. Варите до готовности.

7 Дайте настояться минут 20.

8 Добавьте зелень.