Куриную печень нарезать средними кусочками и обжарить на оливковом масле пару минут. До корочки не зажаривать, просто помешивая подержать на сковороде до выпаривания жидкостей. Готовую и остывшую печень выкладываем в форму для запекания.
Солим, перчим, добавляем тимьян и выдавленный чеснок (можно порубить мелкими кубиками). С помидор снять кожуру и нарезать на мелкие квадратики (черри мелкими дольками). Выкладываем равномерно на печень.
