"100 рецептов красоты"
«Селедочка под шубой» — один из самых частых гостей на нашем столе, без которого не проходит ни один праздник. Всеми любимый вкус, доступность ингредиентов, простота приготовления – все это неоспоримые преимущества этого салата. А чтобы придать ему немного новизны, можно оригинально украсить его. В этой статье мы рассмотрим самые оригинальные варианты оформления салата «Сельдь под шубой».
Забавная рыбка
Салат выкладывайте в виде удлиненного овала или рыбки. Поверхность смажьте майонезом. Вареную свеклу нарежьте на тонкие полоски и выложите на «рыбке» чешую. Глазки сделайте из яичного белка и маслин, плавники и хвост – из кусочков вареной свеклы и моркови.
[показать]
Новогодняя елочка
Очень простое и оригинальное оформление салата на Новый Год. Выложите салат в форме овала. Из веточек укропа выложите елочку. Украсьте ее флажками, вырезанными из разноцветного болгарского перца.
Салат двухцветный
Салат выложите в форме овала. Одну половину салата покройте вареной тертой свеклой, вторую густо посыпьте измельченным вареным желтком. Между ними выложите тонкую полоску из зелени. Свежий огурец разрежьте вдоль пополам и нарежьте на тонкие пластины. Выложите их по краю. Завершите украшение розочками из красной рыбы и дольками лимона.
Ажурная сеточка
Очень простой, но в то же время изысканный вариант оформления. Последний слой свеклы не нужно смазывать. У пакетика с майонезом отрежьте самый уголок и нарисуйте на поверхности салата ажурную сеточку. Верхний угол салата украсьте несколькими цветочками из свеклы, моркови и яйца.
Прекрасная роза
Пожалуй, самый оригинальный вариант. Шубку сделайте высокую, но маленького диаметра. Вареную свеклу нарежьте тонкими пластинами и выложите их по всей поверхности салата в виде розы.
Салат делается в силиконовой форме для выпечки, слои укладываются наоборот начиная с верхнего.
Затем салат ставится в холодильник и перед подачей аккуратно выкладывается на тарелку при переворочивании формы.
Форму следует промазать растительным маслом перед заполнением что бы салат легче извлекался.
Порционные варианты:
Рулетики в лаваше
"Красная площадь"
Оформление салата «Сельдь под шубой» в праздничном варианте будет выглядеть ново, нарядно и очень аппетитно.
И много-много еще вариантов :)) - тематическая подборка из открытых источников интернета нам на радость и удовольствие:
