Салат с коричневым рисом и овощами

      [показать]

Ингредиенты:

Рис коричневый 240 г

Морковь 1 шт.

Болгарский перец (желтый) 1 шт.

Клюква сушеная 60 г

Петрушка 15 г

Спаржа 10 стеб.

голубой сыр 60 г

Бальзамический уксус 2 ч. л.

Оливковое масло 1 ст. л.

Отварить коричневый рис в соответствии с указаниями

на упаковке. Мелко нарезать морковь, желтый перец,

сушеную клюкву, петрушку и спаржу.

Смешать в большой миске рис, перец, морковь,

клюкву, спаржу, сыр и петрушку.

Добавить уксус и оливковое масло, тщательно перемешать.

Перед подачей поставить салат в холодильник.