Салат "Зимний Новый" 

[показать]


Ингредиенты:
2 средние сырые моркови 
2-3 ст. ложки подсолнечного масла для жарки моркови. 
Горсть изюма,  
3-4 варёные картофелины 
1-2 варёные свёклы 
сыр - 100-200 г 
Горсть грецких орехов
Майонез 
2 зубчика чеснока, 
Пол чайной ложки сахара, соль 
Зелень  для украшения.
[показать]

Приготовление:
Морковь очистить, натереть на крупной тёрке, обжарить в растительном масле с изюмом, сахаром и солью, пока морковь не станет мягкой. Остудить.
Сыр натереть на  тёрке, 
Картофель отварить в мундире до готовности,

остудить, нарезать мелкими кубиками.
Свёклу отварить, остудить, очистить, натереть на тёрке
Грецкие орехи порубить ножом.

1 слой. Морковь с изюмом, 
[показать]

сделать майонезную сеточку.
2 слой. Половина сыра. 
[показать]

Чеснок выдавить через чеснокодавку и смешать с майонезом. 
Полить сыр майонезом с чесноком

3 слой. Картофель. 
[показать]

Сделать майонезную сетку.

4 слой. Свёкла.
[показать]

5 слой. Орехи. 
[показать]

Сделать майонезную сетку.
6 слой. Половины сыра. 
[показать]

Полить майонезом с чесноком. 
Сверху украсить укропом или другой зеленью. 
[показать]