Это цитата сообщения lj_stalic Оригинальное сообщение

У меня друг лежит в нью-йоркской земле уже 18 лет, а недавно к нему еще и мать его положили.
И друг этот был настоящий, таких в молодости выдают, один раз и на всю жизнь, и мать его я очень любил и уважал.
Так получилось, что в Нью-Йорке я оказался одновременно с его младшим братом - Сергеем. Поэтому мы вместе поехали на кладбище в Лонг-Айленд. После кладбища решили помянуть - время, все одно, близилось к обеду.
- Здесь неподалеку хороший греческий дайнер!

Выяснилось, что дайнер - это что-то типа столовки, трактира, харчевни. Потому что не всякое заведение, где готовят еду, следует называть рестораном - несколько людей с музыкальными инструментами еще не оркестр, примерно по тем же причинам. Ну и в дайнере еда, как правило, бывает приготовлена заранее, никто не делает вид, что это готовили исключительно для тебя, любимого, из солнечной Ферганы.
А греческий он... да потому, что там греки работают. А так - типчино американский. Популярный. Потому мне и интересный.

[показать]

Из греческого там был только греческий салат, да еще с таким сыром, от которого и привычные к выдержанным сырам люди охнут.
Словом, ничего похожего на фету, которую кладут в московские греческие салаты.

[показать]

Кто-то попросил креветки - принесли жаренные в кляре. Нормальные!

[показать]

- А картошку печеную или в виде пюре?
Ненавижу такие вопросы! Чай в пакетиках - черный или зеленый? Кофе с молоком или со сливками? А сливки соевые или обезжиренные? Вот мне делать больше нечего, думать больше не о чем, кроме как сидеть и выбирать между зубной щеткой синего и зеленого цвета.
- Несите обе!
Пюре сделали при помощи блендера - это плохо. Так не делайте. Делайте вот так!
А запекать картошку в фольге, особенно очень крупную, как на фото - нормально. Там можно подложить чего ни будь промеж фольги и картошки - что-то ароматное плюс масло.

[показать]

Фри принесли не спросясь, кажется. Не помню, чтобы заказывали.

[показать]

Овощи - это правильно. И зелень в белом соусе - тоже правильно.

[показать]

А это, ну, как их там, гребешки. Тоже в кляре )))

[показать]

Кляр там в чести - вот луковые кольца в кляре, украшают "стейк по-румынски". Сам стейк - кусок мяса из под ребер, с брюшины. Прожевать можно, а зачем?

[показать]

Французский луковый суп. Не придраться.

[показать]

В целом дайнер оставил неплохое впечатление. Вот официант - хороший дядька, жаль, что фотоаппарат сфокусировался зачем-то на потолок. У него хорошее лицо. Серега ему чаевых дал, а я сказал добрые слова. Посмотрим, кого он запомнит больше - лысого или лохматого?
Хотя, этот вопрос уже решенный - он уверял, что видел меня раньше, точно-точно, видел, память на лица очень хорошая. Неужели по вечерам ютуб смотрит?

[показать]

Пахлава тоже была греческой, как и салат.
Мне не понравилась. Точно такая же, как халтурная турецкая, только кусок огроменный. Здесь вообще трудно что-либо доесть до конца - слишком большие порции. И недорого. И еще сидишь - принеси то, принеси это. Словом, очень многим понравилось бы. Недорого, практически вкусно, а что-то и на самом деле вкусно, да еще и много и выбор большой. И все есть!
А то ж приходишь к горе-рестораторам, тебе "миню" раскрывают, стоят, улыбаются, раскачиваются с пятки на носок, салфетка на согнутой руке, чего изволите, а начинаешь тыкать пальцем "того и этого", так "того нет, а это кончилось".

http://stalic.livejournal.com/641624.html