Редис консервированный

[показать]Ингредиенты:

• редиска - 1,5 кг.
• по вкусу - петрушка, лавровый лист, перец горошек, соль
• масло растительное - 15 ст. л.
• уксус 6% - 0,5 стакана
• стручковый перец - 2 шт.

Приготовление:

• Кружочками нарезать редиску.
• Мелко нарезать петрушку.
• Смешать редиску и петрушку.
• Хорошо разогреть растительное масло и остудить.
• Мелко нарезать стручковый перец.
• Банки  простерилизовать.
• Влить в банки охлажденное масло.
• Разложить редиску по банкам.
• Поставить кипятить воду (количество воды в зависимости от количества банок). Посолить воду, добавить стручковый перец с лавровым листом и перцем горошком кипятить минут 10. 
• Воду охладить и добавить уксус.
• Залить редиску маринадом.
• Закатать банки и кипятить минут 30.