Ингредиенты:

2 средних кабачка

1 крупный помидор

1 зубчик чеснока

грамм 200 майонеза

грамм 250 сыра

соль, перец по вкусу

1 маленькая горсть муки

растительное масло для обжарки

Приготовление:

Кабачки чистим от кожуры, нарезаем кружочками толщиной не более 1 см, обваливаем в муке и обжариваем на подсолнечном масле. Подсаливаем.

Затем выкладываем их на тарелку, а сверху кружочки помидоров. Трем на терке (или выдавливаем через чеснокодавку) чеснок и смешиваем с майонезом, солим и перчим по вкусу - хорошо перемешиваем.

Этим чесночно-майонезным соусом смазываем  помидоры,   сверху посыпаем натёртым на мелкой тёрке сыром.

А можно смешать тертый сыр с чесноком и майонезом и помазать помидоры.