САЛАТ ИЗ ПОМИДОРОВ.


1.ПОМИДОРЫ  -  3 кг.
2.ОГУРЦЫ  -  1 кг.
3.КРАСНЫЙ ПЕРЕЦ  -  3 шт.
4.ЗЕЛЁНЫЙ ПЕРЕЦ  -  3  шт.
5.ЛУК  -  4 шт.
6.ЧЕСНОК  -  1 головка
7.КИНЗА  -  1 пучок
8.УКРОП  -  1 пучок
9.СОЛЬ  -  2 ст. ложки
10.РАСТ.МАСЛО  -  120 гр.
11.КРАСНЫЙ ОСТРЫЙ ПЕРЕЦ   -  2 шт.
12.ЛАВР.ЛИСТ
13.ЧЁРНЫЙ ПЕРЕЦ ГОРОШКИ
14.УКСУС-9%


ЕМКОСТЬ- 1 ЛИТРОВАЯ БАНКА


ПРИГОТОВЛЕНИЕ:


ПОМИДОРЫ НАРЕЗАЕМ ДОЛЬКАМИ. 

 ОГУРЦЫ, КРАСНЫЙ И ЗЕЛЁНЫЙ ПЕРЕЦ, ЛУК НАРЕЗАЕМ КОЛЬЦАМИ.

ЧЕСНОК, ЗЕЛЕНЬ, ОСТРЫЙ ПЕРЕЦ МЕЛКО ШИНКУЕМ, ДОБАВЛЯЕМ  СОЛЬ И РАСТ.МАСЛО. 

 ХОРОШО ПЕРЕМЕШИВАЕМ И ОСТАВЛЯЕМ САЛАТ НА 15-20 МИНУТ, ЧТОБЫ ОВОЩИ ДАЛИ СОК.

В ЗАРАНЕЕ ПОДГОТОВЛЕННЫЕ БАНКИ КЛАДЁМ ЧЁРНЫЙ ПЕРЕЦ  ГОРОШКОМ, ДУШИСТЫЙ ПЕРЕЦ И ЛАВРОВЫЙ ЛИСТ. ЗАТЕМ УКЛАДЫВАЕМ САЛАТ И В КАЖДУЮ БАНКУ ДОБАВЛЯЕМ 1 Ч.ЛОЖКУ САХАРА.

ОСТАВШИЙСЯ СОК ЗАЛИВАЕМ В БАНКИ И ОТПРАВЛЯЕМ СТЕРИЛИЗОВАТЬСЯ В МАНТОВАРКУ НА  35-40 МИНУТ. В КОНЦЕ В КАЖДУЮ БАНКУ  ДОБАВЛЯЕМ ПО ОДНОЙ ЧАЙНОЙ ЛОЖКЕ  УКСУСА И ЗАКАТЫВАЕМ.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!