Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение
Запеченная консервированная сельдь с помидорами
Запеченные консервы с помидорами и сыром – новый вариант приготовления горячего блюда из рыбных консервов.
Во всем мире консервированная сельдь используется только как полуфабрикат для приготовления других блюд.
Сочетание консервированной рыбы с помидорами встречается практически во всем мире
Благодаря помидорам вкус сельди кардинально меняется в лучшую сторону, консистенция становится нежной и исчезает специфический запах.
Ингредиенты
- Сельдь в масле консервы - 250 г
- Помидоры свежие - 2 шт.
- Сыр твердый - 50 г
- Масло сливочное - 30 г
- Перец черный молотый - 0,3 ч.л.
- Соль - 0,25 ч.л.
Приготовление:
-
Из банки достать кусочки сельди и разобрать их на более мелкие части.
-
У помидоров в месте крепления плодоножки сделать срез в форме кольца, а с противоположной стороны сделать неглубокий крестообразный надрез.
Помидоры положить в кипяток на 12–14 секунд и, когда кожица отойдет, сразу же обдать плоды холодной водой и снять кожицу.
Разрезать томаты на дольки.
-
Сыр натереть на крупной терке.
-
Порционные формочки для запекания обильно смазать сливочным маслом, выложить в них помидоры, посыпать перцем и солью.
-
Поверх помидоров разложить кусочки сельди.
-
Покрыть сельдь сыром.
Формочки поставить в духовку, разогретую до 180°С, и запекать около 25 минут до подрумянивания сыра.
-
Запеченные консервы с помидорами и сыром готовы.
Подавать блюдо порционно, не вынимая из формочек.
Приятного аппетита!