Пирог получается очень вкусным, а главное — готовится без хлопот.

 

Ингредиенты

 

✓ Твердый сыр 200 г

 

✓ Мука 350 г

 

✓ Сливочное масло 170 г

 

✓ Яйцо 1 шт.

 

✓ Яичный желток 1 шт.

 

✓ Соль 0,25 ст. л.

 

✓ Сахар 0,5 ст. л.

 

✓ Молоко 200 мл

 

✓ Дрожжи 1,5 ч. л.

 

Рецепт приготовления

Растворите в теплом молоке сухие дрожжи и сахар. Добавьте яйцо, соль, 50 г размягченного сливочного масла, просеянную муку. Замесите тесто.

 

Поставьте тесто в теплое место. Когда оно увеличится в размере в 2 раза, можно начинать с ним работать.

 

Для начала поделите тесто на 7 равных частей.

 

Раскатайте тонко часть теста и выложите его в смазанную маслом форму (20 х 25 см). Смажьте лепешку растопленным сливочным маслом и щедро присыпьте тертым сыром.

 

Потом раскатайте еще одну часть теста. Положите ее сверху.

 

В этот раз смажьте только растопленным сливочным маслом. Продолжайте чередовать слои, посыпая их сыром через один.

 

Последний слой не посыпайте сыром, а смажьте яичным желтком. Затем нарежьте пирог на квадраты, но не разделяйте их. Накройте сверху пищевой пленкой. Отправьте в теплое место на 20 минут.

 

Разогрейте духовку до 180 градусов. Готовьте пирог 40 минут.

 

Приятного аппетита!

Источник