Ингредиенты:

мука 1 сорта - 450 г

вода - 200 г

дрожжи - 7 г( сухие)

соль - 8 г( по вкусу)

сахар - 1 ч.л.

растительное масло - 3 ст.л.

Способ приготовления: .

Воду нагреть ( 30-35 градусов), высыпать сахар и добавить дрожжи. Хорошо перемешать. Оставить на 20 минут.

 

 

[показать]

 

Муку просеять, добавить соль, хорошо перемешать. Воду с дрожжами аккуратно вылить в углубление в муке, добавить растительное масло и замесить тесто. Тесто должно быть однородным и чуть-чуть липнуть к рукам. Скатать тесто в шар и положить в глубокую миску, накрыть полотенцем и оставить в теплом месте созревать, хотя бы на 2 часа, но лучше на ночь, тогда "текстура" будет дырчатый.

 

[показать]

 

Стол присыпать мукой, выложить тесто и руками сформировать буханку любой формы. Острым ножом сделать несколько не глубоких надрезов.

 

[показать]

 

Духовку нагреть до 220 градусов. Выпекать хлеб 40 минут, если хотите, чтобы корочка получилась золотисто- темная, то время выпечки увеличить до 1 часа.

 

[показать]

[показать]