Хочу вам рассказать рецепт консервирования сладкого болгарского перца, который станет настоящим хитом зимних заготовок. Вкус у него сладенький, нежный с легкой остротой. Готовится проще простого, без стерилизации (а я как вы знаете обожаю такие рецепты). консервированный сладкий болгарский перец за праздничным столом съедается весь без остатка, но гости ведь не знают какой вкусный у него рассол, а то бы домой забирали на утро!

Ингредиенты:

• Перец сладкий болгарский  — 1 килограмм.

Для маринада:

• сахар — 2,5 стакана;
• вода — 1 литр;
• соль — 3 столовых ложки;
• перец черный горошком — 10 штук;
• растительное масло и уксус 9% по 2 стакана;
• лавровый лист.

Пошаговый рецепт болгарского сладкого перца

1. Подготовьте болгарский перец, хорошо его помыв и очистив от семян.
2. Нарежьте перец либо соломкой, либо дольками.
3. Приготовьте маринад, соединив все ингредиенты, доведите до кипения.
4. Как только маринад закипел выложите в него перец и варите в течении 15 минут.
5. Затем разложите перец с маринадом по стерилизованным банкам и закатайте крышкой.
6. Дайте охладиться воздушным способом.

Думаю, вы убедились, что приготовить сладкий болгарский перец на зиму проще простого. А какой он вкусный, не пожалеете, если закроете как минимум пару баночек для первого раза.

Вкуснейших заготовок.