Это цитата сообщения moxylena Оригинальное сообщение
Откройте для себя мексиканскую кухню! Попробуйте приготовить это интересное блюдо, сочетающее в себе пикантность томатного соуса и нежность куриной печени.
- печень куриная – 500 г,
- консервированная фасоль – 1 банка (400 мл),
- сладкий перец – 1 шт.,
- лук репчатый - 1 шт.,
- морковь – 1 шт.,
- томатная паста – 1 ст.л.,
- соль, перец красный молотый,
- лавровый лист,
- перец душистый
Лук нашинковать мелкими кубиками.
Обжарить в растительном масле без запаха до легкого золотого цвета.
Добавить морковь, натертую на крупной терке, продолжать обжаривать все вместе.
Добавить к морковно-луковой зажарке нашинкованный тонкими полосками сладкий перец.
Положить томатную пасту, добавить специи, влить полстакана горячей воды.
Потушить овощную смесь в течение 10 минут.
Куриную печень помыть, нарезать на крупные кусочки, слегка обжарить на другой сковороде.
Переложить обжаренную печень в посуду с овощным соусом, добавить фасоль из банки (без жидкости).
Потушить все вместе 10 минут.
Подавать куриную печень по-мексикански, посыпав зеленью