Для теста:
6 желтков
300 гр. сахарного песка
150 гр. маргарина или сливочного масла
400 гр. сметаны
1 ч.л. соды
1 ст. л. уксуса 6-8%
2 ст. л. какао
2 ст. л. молотого кофе
+\- 500 гр. муки

Для безе:
6 белков
300 гр. сахарного песка
Ванильный сахар

Для крема:
300 гр. сливочного масла
1,5 банки сгущённого молока
2 ст. л. какао
ванилин

Тёртый шоколад для украшения
Диаметр противеня 30/40
Выпекать под 180 градусов