Рассыпчатое тесто, слегка кисловатый творог и в дополнение к нему - чернослив. Очень нежно и красиво. Это чудо, а настроение, которое оно создает, стоит только на него посмотреть!

Тесто-крошка:

масло охлажденное — 200 гр,

какао — 1 чайная ложка,

мука — 300 гр,

сахара — 150 гр.



Начинка:

творог пастообразный — 300гр,

2 яйца, сода гашеная

0,5 чайной ложки,

сметана 2 столовые ложки,

сахар 3-4 столовые ложки,

манка 1 столовая ложка.

Горсть чернослива,

шоколад растопленный для украшения.
 

Начинаем готовить творожный пирог с черносливом



Масло перетереть с мукой и сахаром в крошку, добавить какао, перемешать.



Творог перетереть ложкой или вилкой с сахаром,содой и манкой, добавить яйца, сметану и порезанный чернослив. Тщательно перемешать.





В форму выложить 1/3 крошки, сверху половину начинки, снова крошку и т. д. Верхний слой-крошка.





Печь при 180 градусах 40-50 мин. Полностью остудить, достать из формы и украсить шоколадом.





источник