Запеканка из кабачков и риса Для большинства хозяек важно приготовить не только вкусное, но и дешевое блюдо. Предлагаю рецепт бюджетного лакомства под названием «запеканка из кабачков и риса».

 

Ингредиенты:

- 200 гр. свежих кабачков;

- 2 луковицы;

- 2 морковки;

- 100 гр. риса;

- 250 гр. майонеза;

- 1 головка чеснока;

- 2-3 помидора; 

- 2 кубика «Галина Бланка»;

- 200 гр. сыра.

 

1-й слой. На дно формы для запекания, смазанное подсолнечным маслом, кладутся, нарезанные кубиками кабачки, смазываются натертым чесноком.

2-й слой. Лук с морковкой обжаривается на сковородке и выкладывается на кабачки.

3-й слой. Содержимое формы обильно смазывается майонезом.

4-й слой. Нарезанные кубиками помидоры, выкладываются на лук с морковью.

5-й слой. Кладется отваренный рис.

6-й слой. Сверху блюдо смазывается майонезом и поливается бульоном «Галина Бланка» (на ½ стакана 2 кубика).

Блюдо ставится в духовой шкаф примерно на час, за 5 минут до полного приготовления, посыпается тертым сыром.