[604x555]
Очень вкусный салат на зиму, непременно попробуйте!
 

[600x9]

свежие помидоры 2 кг
сладкий перчик 7 шт.
чеснок 200 г
огурцы 2 кг
соль 2 ст. л.
сахар 200 г
уксус 9%-80 г
раст. масло-150 г

Выход: плюс-минус 4 л

помидоры, перец и чеснок пропустить через мясорубку.
[700x465]
добавить соль, сахар, уксус, растительное масло и варить томатную массу минут 10
[700x465]
тем временем нарезать огурцы полукольцами и положить их в кастрюлю с заливкой
[700x465]
[700x467]
проварить минут 4-5 и разложить по стерильным прогретым банкам, закрыть, перевернуть вверх дном
[700x465]
дополнительно еще можно укутать в одеяло до полного остывания
[604x402]