Окорочка получаются очень мягкими и нежными, с сырно-чесночным вкусом, с аппетитной корочкой. Попробуйте обязательно!

[показать]

Ингредиенты :

• Курица(окорочка) — 4 шт
• Картофель— 600 г
• Сыр твердый— 100 г
• Сметана(можно майонез) — 100 г
• Чеснок— 4 зуб.
• Перец черный(смесь перцев) — по вкусу
• Приправа(для курицы) — по вкусу
• Соль— по вкусу
• Масло растительное(для смазки) — 1 ст. л.

Приготовление:

[показать]

Картофель почистить, нарезать тонкими кольцами. Фольгу нарезать на квадраты, расстелить на противень, смазать маслом. Разложить картофель, посолить и поперчить.

 

[показать]

Сыр натереть на средней терке. Чеснок нарезать тонкой соломкой.

 

[показать]

Окорочка хорошо помыть, обсушить салфеткой. Аккуратно оттянуть кожу и острым ножом сделать надрезы в мясе, где получится, вокруг кости. Надрезы стараться делать не сквозные. Нафаршировать их тертым сыром, хорошо вдавливая его во внутрь, вместе с порезанным чесноком. Посыпать сверху солью, смесью перцев и приправой.

 

[показать]

Оставшийся сыр разложить сверху на окорочка. Шкурку аккуратно оттянуть на место. Уложить окорочка на картофель. Смазать сметаной или майонезом.

 

[показать]

Завернуть в фольгу. Запекать вкуснейшие и аппетитнейшие окорочка, фаршированные сыром, в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 45-50 минут. За 15 минут до окончания запекания, фольгу раскрыть и дать подрумяниться окорочкам, до красивой румяной корочки. Готовность проверяйте сами. Ориентируясь на свою духовку. Может время понадобиться, или больше, или меньше.

 

[показать]

Выкладываем на тарелки, подаем горячим. Курицу готовила и отдельно, без картофеля и подавала с овощами и любым другим гарниром. Приятного Вам аппетита!

[показать]

Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/142715/