• Авторизация


Кекс на сметане с изюмом 26-04-2023 09:30 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Кекс на сметане с изюмом

2835299_Keks_na_smetane_s_izumom (700x525, 266Kb)

Простой кекс на сметане с изюмом, с которым справится даже начинающая хозяйка и сможет порадовать родных вкуснейшей выпечкой!
Ингредиенты
Мука - 2 стакан
 
Сахар - 1 стакан
 
Яйца куриные - 2 шт.
 
Сметана - 1 стакан
 
Изюм - 0,5 стакана
 
Сливочное масло - 200 г
 
Разрыхлитель теста - 1 ч.л.
 
Ванильный сахар - 1 ч.л.

Пошаговый рецепт с фото

Не знаю, как вы, а я уже давно не покупаю выпечку в магазинах, хотя сейчас и очень большой выбор различных кондитерских изделий в любом супермаркете. Прежде всего меня немного настораживает наличие большого количества красителей в кремах и прослойках. Да и состав иногда тоже остается загадкой. В моем арсенале несколько моих любимых рецептов кексов для разных поводов.

 

Сегодня предложу вам вариант простого в приготовлении и очень вкусного, воздушного и сочного кекса на сметане с изюмом. Ничего особо делать не нужно, только смешать ингредиенты в определенной последовательности, выложить полученное тесто в форму и позволить духовке превратить тесто в замечательный кекс.

 

Подготовим все продукты для сметанного кекса с изюмом.

Ингредиенты для кекса на сметане с изюмом

 

Сливочное масло достанем из холодильника заранее и дадим ему немного размягчиться. После этого нарежем его небольшими кусочками и выложим в миску. Добавим сахар.

Соединить масло с сахаром

 

При помощи вилки хорошо смешаем масло с сахаром.

Взбить масло с сахаром

 

Добавляем к масляно-сахарной массе яйца.

Вбить яйца

 

Хорошо все ингредиенты перемешиваем, добавляем ванильный сахар и разрыхлитель теста. Снова перемешиваем все ингредиенты.

Всыпать разрыхлитель и ванильный сахар

 

Добавляем сметану к остальным ингредиентам теста.

Положить сметану

 

Изюм моем, обсушиваем бумажным полотенцем и выкладываем в тесто.

Положить изюм

 

Порциями выкладываем муку, хорошо перемешивая тесто после каждой порции добавленной муки.

Всыпать муку

 

В итоге у нас получится вот такое тесто для кекса.

Размешать тесто

 

Форму для выпечки смазываем сливочным маслом и выкладываем полученное тесто в форму. Отправляем форму с тестом в разогретую до 190 градусов С в духовку на 40 минут. Готовность кекса на сметане с изюмом проверяем деревянной шашлычной шпажкой, проткнув центр кекса ею, если шпажка будет сухой - кекс готов. Достаем кекс из духовки и даем ему остыть в форме.

Выложить тесто в форму

 

Ароматный, румяный и очень воздушный сметанный кекс с изюмом подаем к чаю, кофе. Я очень люблю этот кекс кушать с молоком.

Фото кекса на сметане с изюмом

 

Приятного аппетита!

Рецепт кекса на сметане с изюмом

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Кекс на сметане с изюмом | galu1961 - Дневник galu196. | Лента друзей galu1961 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»