Дорогие друзья хочу  поделиться с вами рецептом невероятно вкусной курицы с грибами, запеченной под картофельной шубой. Вкус у этого блюда просто пальчики оближешь. Молоко, и сливки придают нашей курице очень нежный вкус. При этом курица с грибами получается очень сочной и вкусной. Попробуйте приготовить и ваших домочадцев за уши не оттянешь.

 

Ингредиенты:

• Куриная грудка — 300 грамм;
• Шампиньоны — 250 грамм;
• Лук — 1 головка;
• Сыр — 100 грамм;
• Картошка — 400  грамм;
• Молоко — 1 стакан ;
• Сливки 15% — 2/3 стакана;
• Подсолнечное масло- для жарки;
• Специи- по вкусу;
• Мука — 20 грамм.

 

 

Курица с грибами, запеченная под картофельной шубой пошаговый рецепт

 

1. Картофель чистим, и варим 6 минут после того как вода закипит. Остужаем.
2. Куриное мясо нарезаем небольшими кусочками.
3. Шампиньоны мелко шинкуем.
4. В разогретую сковороду выкладываем куриное мясо. Добавляем специи, и обжариваем до румяной корочки.
5. Сыр трем на терке.
6. На том же масле где жарилась курица, обжариваем лук и грибы. Обжариваем до готовности.
7. В грибы выливаем молоко, сливки, и высыпаем муку. Все перемешиваем.
8. Туда же выкладываем куриное мясо. Готовим пару минут, после чего все перекладываем в форму.
9. Посыпаем натертым картофелем, и натертым сыром.
10. Отправляем разогретую до 180 градусов духовку и готовим полчаса

Курицу с грибами перед подачей по желанию можно украсить нарезанной зеленью.