Облако, сотканное из любви и нежности❤❤❤ Иначе про этот пирог и не сказать.

Во-первых , он красивый. Во-вторых, очень вкусный. Ну и в-третьих, яблочный сезон ведь, надо их куда-то перерабатывать.

3 желтка смешайте с 80 гр масла, третью стакана сахара,

1,5 стакана муки и половиной ложки разрыхлителя.

Тесто получится очень податливым, приятным. Положите его в холодильник минут на 15-20.

А сами в это время нарежьте яблочки.

Затем из теста формируем корж с бортами,

выкладываем сверху яблоки и отправляем в духовку на 15 минут при 180-190С.

Пока корж с яблоками печется в духовке, взбейте 3 белка со 100 гр сахара. До пиков.

Выложите белки на корж, почувствуйте себя скульптором и создайте красивые пики и волны.

Отправьте в духовку на небольшой температуре ( 150-160С) еще на 15-20 минут.

Прекрасный пирог к чаю готов.