Очень люблю этот нежный, сливочный десерт, но классическая панна-котта для меня очень сладкая. Я решила немного изменить десерт, добавив прослойку сочного мандаринового желе! Получилось очень вкусно!

[показать]  [показать]

Для многих из нас мандарины являются символом Нового года. Ведь, если на полках магазина появились маленькие яркие мандаринки – значит скоро Новый год. Поэтому на праздничный стол предлагаем вам приготовить нежный и легкий десерт с ярким мандариновым вкусом, а именно мандариновую панна-котту. Такой десерт станет украшением любого праздничного стола и, что самое главное, времени на приготовление потребуется совсем немного!

 

1. Готовим сливочный слой панна-котты.

15 гр. желатина залить 3 ст.л. воды и дать ему набухнуть.

[200x300]

Набухший желатин распустить на водяной бане, но не кипятить.

[200x300]

Сливки нагреть, но не кипятить. Добавить к ним сахар и ваниль.

Влить в сливки желатин, размешать и аккуратно разлить по красивым бокалам.

[200x300]

Когда сливочный слой немного остынет, поставить бокалы в холодильник до полного застывания.

2. Готовим мандариновое желе.

К приготовлению мандаринового желе приступаем только тогда, когда сливочный слой полностью застынет.

Из мандаринов выдавить сок, смешать его с сахаром до полного растворения.

5 гр. желатина смешать с 1 ст.л. воды, дать ему набухнуть и также, как и в первом случае, распустить на водяной бане.

Влить желатин в мандариновый сок, перемешать и аккуратно разлить по бокалам.

[200x300]

Снова поставить десерт в холодильник до полного застывания.

[200x300]

 

Мандариновая панна-котта