Это цитата сообщения МаргаритаРита70 Оригинальное сообщение
После того, как мне попался этот рецепт на глаза, никаких других рецептов торта "Наполеон" моя семья не приемлет. Во-первых, он делается очень быстро и просто, а во-вторых, он очень вкусный, безумно похож на тот, что продается в магазине. В общем, если никому не говорить из чего он сделан, то все подумают, что вы всю ночь выпекали коржи)))
Ингредиенты
- печенье "Ушки" - 800 г-1 кг (в зависимости от того, какой высоты торт вы хотите получить)
- молоко - 1 л
- яйца - 3 шт
- ванилин
- сахар - 200 г
- масло сливочное - 150 г
- мука - 6 ст.л
Приготовление
Шаг 1. Вот такие продукты нам понадобятся:
[480x352]
ингредиенты для торта "Наполеон"
Шаг 2. Первым делом нам нужно приготовить заварной крем. Это самое трудоемкое занятие в этом рецепте)) Но не переживайте, готовится он просто и без проблем. Для этого берем 1 л молока, отливаем половину в кастрюльку и отставляем. В оставшуюся половину добавляем три яйца и начинаем взбивать венчиком. Постепенно добавляем сахар, ванилин, муку и продолжаем взбивать так, чтобы не было комочков.
[480x335]
В молоко добавляем яйца, сахар, и муку
Шаг 3. Тем временем ставим на огонь другую часть молока и доводим его до кипения:
[480x309]
Молоко закипает
Шаг 4. Как только молоко закипит, добавляем в него тоненькой струйкой, постоянно помешивая нашу молочную смесь:
[480x338]
Добавляем молочную смесь
Шаг 5. Варим полученную массу минут 5-7 до загустения. Если мешать очень тщательно и не переставая, то никаких комочков не образуется, ничего не пригорит. Выключаем, даем крему хорошенько остыть и добавляем масло комнатной температуры, размешиваем.
[480x315]
Кладем масло и размешиваем крем
Шаг 6. Далее, берем печенье и раскладываем его так, как вам больше нравится - по кругу, квадратом и т.д. Перемазываем кремом обильно.
[480x350]
Перемазываем первый слой
Шаг 7. Таким же образом выкладываем второй слой. Следите, чтобы не было пустот, можно ломать печеньки и вставлять даже кусочки. Снова перемазываем кремом и так до тех пор, пока не закончится печенье и крем:
[480x320]
Второй слой торта
Шаг 8. Вот и все,этот торт собирать одно удовольствие! Верх и бока торта посыпаем тертым на терке печеньем. Оно достаточно легко крошится, так что можно поломать и руками.
[480x349]
Собранный торт
Шаг 9. Приятного чаепития!
[480x320]
Приятного чаепития!