испекла...
ароматы...ммм... а вкус... во рту тает!
[448x336]

спасибо buxgalter_sofia за рецепт

Для теста:

• 100 г масла комнатной температуры
• 3/4 стакана(175 г сахара)
• цедра с двух больших апельсинов
• 2 больших яйца
• 1+1/4 ст.(175 г) муки *
• 1ч.ложка разрыхлителя
• шепотка соли
• 50 мл свежевыжатого апельсинового сока
• 100 г сметаны
• 2 ст.ложки апельсинового ликера или бренди
• 100 г горького шоколада (поломанного на маленькие кусочки) или шоколадные "капли"("чипс") 
• 1 ст. ложка муки

Приготовление:
1.Взбить(на высокой скорости) мягкое масло с сахаром и апельсиновой цедрой в однообразную пышную массу.
2.По одному добавить яйца(после каждой добавки взбиваем пока масса не поглотит полностью яйцо)
3.Смешать муку,разрыхлитель и соль
4.В другой миске смешать сметану,сок и ликер.
5.Снижаем скорость работы миксера(почти до минимума). Добавляем в яично-мaслянную массу 1/2 количества муки и 1/2 от количества "сметанной смеси".Вбиваем 1 минуту.Затем добавляем оставшуюся муку и "сметанную смесь").Взбиваем еше 1 минуту.
6.Смешиваем шоколад с ложкой муки и добавляем в тесто.Перемешиваем в ручную(недолго)
7.Форму для кекса по необходимости смазать тонким слоем масла и разложить в нее тесто.
8.Поставить выпекаться в заранее нагретую духовку."

Духовка-175 градусов 

Время выпекания -40-45 м.

Приятного аппетита!