Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
Творожные рогалики с повидлом
Хотим поделиться с вами рецептом очень простой и вкусной выпечки – творожными рогаликами с повидлом. Если ваши детки не едят творог, то такую выпечку они будут кушать с удовольствием. Да, и те, кто любят творог, тоже будет в восторге от теста. Оно выходит нежным, рассыпчатым и очень вкусным.Для начинки лучше всего брать повидло или густой джем. Но можно взять и другую начинку – шоколад, сгущенку, сахар с корицей.
Ингредиенты:
Творог – 400 г;
Мука – 2-3 стакана;
Разрыхлитель – 1,5 ч. л.;
Сливочное масло – 150 г;
Сахар – 1/2 стакана;
Джем – 100 г.
Рецепт:
Для начала объясним почему в ингредиентах такое не точное количество муки. Все зависит от влажности творога. Если он средний или сухой то, муки понадобится 2 стакана. Если же творог влажный, то может понадобится для замеса и три стакана. Поэтому рассчитывайте на 3 стакана, а сколько возьмет тесто разберемся по ходу.
В глубокою миску всыпаем 2 полных стакана муки и размягченной масло кусочками.
Добавляем к ним творог.
Перетираем массу руками, чтобы получилась крошка.
Если вы готовите вместе с детками, привлекайте их к этому процессу, это не только полезно для их пальчиков, но и очень интересно. Только помните дети цветы жизни, и если они рассыпали всю муку по кухне, это они удобряли почву.
Выкладываем творожно-масляную крошку на стол и замешиваем тесто, подсыпая муку по мере необходимости. Тесто должно получится мягким и не липнуть к рукам. Прячем его в пакет и отправляем в холодильник на 30 минут.
Делим тесто на 3 части. Одну раскатываем в круг и разрезаем на 8 частей.
Кладем немного джема или другой начинки на каждый кусочек.
Сворачиваем рулетики от края к центру. Выкладываем рогалики на противень и отправляем в разогретую до 80 градусов духовку. Выпекаем около 20 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.
