Картофельные ньокки

с обжаренным салом и луком

 

Очень люблю это простое и быстрое блюдо, подавать его можно с чем угодно.

[показать]

 

 

Ингредиенты:

 

• Картофель – 1 кг.
• Мука пшеничная 300 гр.
• Яйцо – 1 шт.
• Соль – по вкусу
• Репчатый лук 2-3 шт
• Сало по желанию
• Зелень

 

[показать]

Приготовление:

 

В первую очередь, вымыть и отварить картофель до готовности.Готовый горячий картофель размять.Добавить 300 гр. муки, соль и яйцо.
Замесить не тугое тесто.
Готовое тесто разделить на несколько частей, из которых скатать жгуты толщиной 2 – 3 см. и нарезать ньокки.

Затем придать им ребристую форму при помощи вилки или специальным деревянным приспособлением, под названием «риганьокка».Форма может быть любой,на свой вкус,у меня в виде рыбак и квадратиков)

Отварить ньокки в кипящей, чуть подсоленной воде с добавлением оливкового масла. Как только ньокки всплывут на поверхность, нужно проварить еще 1 минуту.

 

Приятного аппетита!

 

Источник

 

Вам будет интересно:

Поразительное открытие в области лечения ЩИТОВИДНОЙ ЖЕЛЕЗЫ...	Через месяц Вы сбросите до 18 кг, если будете пить этот...	Почему аптеки молчат? Паразиты боятся как огня дешевого...