Консервированные огурцы с тимьяном имеют нежнейший аромат тимьяна, сладенькие, и в меру острые. Признаюсь, я не люблю, когда консервация слишком сладкая, но огурцы с тимьяном получаются великолепные, возможно потому, что я обожаю тимьян, и их вкус для меня ни с чем не сравним! Я рекомендую вам обязательно попробовать консервированные огурцы с тимьяном, не пожалеете.

 

Ингредиенты:

• Огурцы — 800 грамм;
• сахар — 1 чайная ложка;
• тимьян — 4 веточки:
• уксус — 2 столовые ложки;
• чеснок — 3зубка;
• хрен корень;
• соль — 1 столовая ложка;
• петрушка — веточка;
• луковица — 1 штука;
• листья вишни.

Для маринада:

• Вода —  900 миллилитров;
• черный перец горошек — 10 штук;
• лавровый лист — 5 штук.

 

 

Пошаговый рецепт консервированных огурцов с тимьяном

 

1. В чистые стерильные банки на дно уложить чеснок, лук порезанный кольцами, листья вишни, петрушку, очищенный и нарезанный корень хрена, тимьян.
2. Плотно уложить в подготовленные банки с зеленью предварительно вымоченные в воде огурцы. (Вымачиваем около 4-5 часов).
3. Поставить воду на огонь добавить лавровый лист и перец и довести до кипения.
4. Залить огурцы кипящим рассолом, оставляем на 2-3 минуты и обратно сливаем рассол в кастрюлю.
5. Такую процедуру проделываем еще раз.
6. Когда будем делать это в третий раз, то добавляем прямо в банки соль, сахар, заливаем кипящим маринадом, вливаем уксус и сразу закатываем.
7. Укутать банки в перевернутом виде и оставить до полного остывания.

Все, теперь наши консервированные пряные огурцы с тимьяном готовы. Вам остается только наслаждаться этим незабываемым вкусом!

Вкуснейших вам заготовок!