Ну что может быть вкуснее ароматных голубцов из чугунной кастрюли на «один укус» со сметаной и с томатной пастой? Наверное, только необычные ленивые голубцы в духовке, рецептом которых я сегодня с вами поделюсь. Идея этих ленивых голубцов настолько проста, что сразу хочется отправиться за продуктами, и приготовить этот шедевр незамедлительно!

[500x413]

А готовить будем один большой ленивый голубец в форме для запекания. Получается так же вкусно, если крутить голубцы по одной штуке, а времени занимает в три раза меньше.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• свежая капуста (пекинская или белокочанная) 500-гр
• фарш (свинина+говядина) 400 гр
• репчатый лук 100 гр
• отварной рис 300 гр
• сметана
• тертый твердый сыр
• соль и перец

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Капусту разбираем на листы, срезаем толстую часть и ошпариваем кипятком, чтобы листы стали мягкими. Когда листы остынут, выкладываем капустный слой в форму для запекания, предварительно смазанную растительным маслом.

[500x333]

Сверху выкладываем половину фарша с рисом, и присыпаем репчатым луком.

[500x333]

Накрываем фарш следующим слоем капустных листьев.

[500x333]

Выкладываем оставшийся фарш, рис, лук, и заворачиваем листья чтобы закрыть наш ленивый голубец.

[500x333]

Отправляем это чудо в духовку разогретую до 200 градусов на 30 минут, потом достаем, смазываем верх сметаной, присыпаем сыром, и оставляем еще на 20 минут, убавив немного температуру до 180 градусов.

[500x333]

Подавать ленивые голубцы теплыми со сметаной или томатным соусом.

[500x413]

 

 

Источник