Ингредиенты:
- 50 г сливочного масла
- 1,5 ст. л. соуса барбекю
- 1 ст. л. зернистой горчицы
- 4 тонких говяжьих стейка
- 4 ломтика белого батона
- 1 ст. л. оливкового масла
- горсть листьев рукколы
- 3 помидора
- соль, перец
Важно правильно приготовить стейк для сэндвича. Нужно тонко нарезать мясо, слегка отбить, не солить и сильно разогреть сковороду.
1. Помидоры вымойте, нарежьте тонкими кружочками. Рукколу вымойте, обсушите на полотенце.
2. Для масляного соуса смешайте в чаше размягченное сливочное масло, зернистую горчицу, соус барбекю.
3. Намажьте ломтики белого хлеба приготовленным соусом.
4. Разогрейте на сковороде оливковое масло, обжарьте стейки, по 20-40 секунд с каждой стороны - в зависимости от степени прожарки, какую вы любите.
5. Выложите на каждый ломтик хлеба немного рукколы, 3-4 кружка помидора, накройте стейком, украсьте 1 ч. л. масляного соуса. Подавайте немедленно.