Среди всех рецептов блюд из куриной грудки этот заслуживает особого внимания. Во-первых, потому что в таком сытном ужине содержится всего 62 ккал на 100 г, а во-вторых, все ингредиенты получаются румяными и хрустящими благодаря обжарке каждого из них по отдельности.

[800x]

 

Чтобы курочка получилась пикантной, с насыщенным вкусом, добавляют соевый соус и лимонный сок. Заправка с такими компонентами как нельзя лучше подходит для нежного мяса! Обратите внимание, что соевый соус сам по себе соленый, из-за этого в ингредиентах отсутствует соль.

 

 

Ингредиенты:

 

• Куриное филе — 300 г
• Морковь — 2 шт.
• Болгарский перец — 1 шт.
• Шампиньоны — 6 шт.
• Лук — 1 шт.
• Чеснок — 2 зуб.
• Соевый соус — 30 мл
• Лимонный сок — 1 ст. л.
• Кинза — по вкусу

 

 

Приготовление:

 

1. Куриное филе, перец и морковь нарежьте небольшими брусками, большие грибы — четвертинами, маленькие разрежьте пополам, измельчите лук.
2. Разогрейте в глубокой сковороде масло, выложите мясо и обжарьте до румяности, убавьте огонь и накройте крышкой. Тушиться филе должно не менее 30 минут.
3. На сильном огне отдельно обжарьте сначала лук, затем морковь. Как только овощи подрумянились, сразу отправляйте их в сковороду с курицей.
4. Обжарьте грибы в течение 5 минут, отправьте к мясу.
5. Последняя порция — болгарский перец, обжаренный с измельченным чесноком и кинзой.
6. Когда все овощи будут соединены с курицей, влейте смесь соевого соуса и лимонного сока, перемешайте и тушите еще 1–2 минуты.

 

На гарнир к такой курочке отлично подойдет рис, а если вам важна низкая калорийность блюд, тогда советуем приготовить его по этому рецепту. Идеей приготовления филе с овощами делитесь с друзьями!