Это цитата сообщения Solovik Оригинальное сообщение
Это блюдо очень вкусное и сытное. Для приготовления куриных ножек с грибами и картофелем можно использовать как лесные грибы, так и шампиньоны или опята свежие или замороженные.
Берем следующие ингредиенты:
грибы - 300 грамм;
куриные ножки - 3 шт.;
картофель - 8 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
сыр твёрдых сортов - 100 г;
соль, специи - по вкусу;
майонез - 1 ст. л.
Приготовление:
1. Грибы почистить, нарезать и отварить в подсоленной воде примерно 15 минут. Затем откинуть на дуршлаг.
2. Куриные ножки разрезать на две части, вымыть, обсушить. Лук почистить и нарезать полукольцами. Сложить мясо в глубокую миску, добавить майонез и лук. Хорошо перемешать и оставить мариноваться на 30-40 минут. Картофель почистить.
3. На дно жаропрочной формы выложить картофель, нарезанный тонкими кружочками. Немного посолить и добавить 100 мл воды.
4. Затем выложить грибы, по желанию можно приправить специями с ароматом лесных грибов.
5. Выложить лук, который мариновался вместе с мясом. Затем выложить куриные ножки.
6. Поставить форму в заранее разогретую духовку и запекать при температуре 200 градусов 30 минут. Сыр натереть на крупной тёрке.
7. Достать наше блюдо из духовки, щедро посыпать сыром и снова отправить запекаться, ещё на 15 минут.
Приятного аппетита!