Пирог "Кисленький"

[565x432]

Девочки, кто еще не пробовал его испечь - Пеките!!! Очень просто!!! Это абсолютно мой рецепт! Я люблю простые и вкусные рецепты. Ко всему прочему, я не люблю очень сладкую выпечку, люблю чтобы сахар был в меру, чтобы десерт не имел приторный вкус. И тут все совпало. Не сладкое тесто и кисло-сладкая начинка - очень вкусно! Я бы его назвала "Если гости на пороге", за полтора часа, со всеми выдержками в холодильнике можно уложится.

Рецепт "Пирог "Кисленький"":

[показать]

Замесим тесто...Дрожжи и щепотку соли размешиваем в сметане....Маргарин (или масло) ..перетираем руками с мукой...до мелких комочков....соединяем сметану и мучную крошку....вымешиваем тесто...ставим на 30 мин в холодильник

[показать]

У лимона отрезаем хвостики...и прокручиваем его с сахаром через мясорубку или комбайн

[показать]

Затем добавляем 3 кольца ананаса...и еще раз перемалываем в однороную массу

[показать]

[показать]

Делим тесто на три части...две одинаковые побольше...и одну в середину поменьше...Раскатываем первый слой...и выкладываем его на противень на кулинарную бумагу....сверху выкладываем половину лимонно-ананасовой массы

[показать]

Раскатываем кусочек поменьше...и выкладываем его сверху....и опять оставшийся лимон с ананасом

[показать]

Раскатываем второй большой кусок теста...и прежде, чем накрыть пирог....проколите его вилкой....или как я...сделайте надрезы ножом в виде рисунка...

[показать]

Накройте последним раскатанным пластом пирог...отрежьте лишнее ..и хорошенько слепите края....с помощью кисточки смажьте пирог молоком....(Я мазала только внутри рисунка..)

[показать]

Ставим в духовку и выпекаем 25-30 минут...до золотистого цвета...при температуре 240...Приятного аппетита!!!!!