Это цитата сообщения Innelle103 Оригинальное сообщение

Нежный манник

Автор: Марина Мармеладинка

[300x300]

 

 

 

Описание: Это простое в приготовлении блюдо отличается отменными вкусовыми качествами: нежным вкусом, воздушной структурой, сытостью! Прекрасно подходит для быстрой выпечки!

Ингредиенты

• Крупа манная — 1,5 стак.
• Яйцо куриное (средние) — 2 шт
• Масло сливочное — 80 г
• Сахар (для теста - 2/3 стакана для глазури - 1/2 стакана) — 1 стак.
• Ванильный сахар — 1 ст. л.
• Разрыхлитель теста (1 пакетик) — 12 г
• Сок лимонный (для сиропа) — 2 ст. л.
• Вода (для сиропа) — 0,5 стак.
• Йогурт — 1,5 стак.

Приготовление

[показать]

Манку высыпать в мисочку.

 

[показать]

Добавить йогурт по вашему вкусу, если используете сладкий, то кол-во сахара регулировать по-своему вкусу! Я добавила снежок.

 

[показать]

Взбить яйца с сахаром до пышной пены, в конце взбивания добавлять кусочками размягченное сливочное масло, продолжая взбивать.

 

[показать]

Соединить манно-йогуртовую смесь с масляно-яичной. Перемешать аккуратно, добавить ванильный сахар, разрыхлитель, перемешать. Дно формы застелить бумагой для выпечки, бока смазать маслом и слегка присыпать манкой. Выпекать 20-30 минут при 180-160 градусах до пробы на сухую лучинку. (Ориентируйтесь по своей духовке, возможны корректировки!)

 

[показать]

Пока выпекается манник, готовим сироп. 1/2 стакана сахара соединить с лимонным соком и водой, кипятить пару минут. Выпеченный манник в форме заливаю сиропом, остужаю. В данном случае полила абрикосовым вареньем. Режу на треугольники и подаю к столу. Приятного аппетита!