Кому не хотелось в детстве, чтобы пирожное состояло только из крема?!Или утащить потихоньку у бабушки миску, полную невероятного лакомства!Или чтобы Дед Мороз, или волшебник в голубом вертолёте… Стоп!А что нам мешает просто взять и приготовить лакомый десерт, да в любых количествах?Умножить количество продуктов на два или на десять, наверное, сможет каждый!Заварной крем на молоке – общие принципы приготовления• Приготовление любого заварного крема на молоке основано на длительном или быстром прогревании молочной смеси. Длительное прогревание (заваривание) производят на водяной бане, для более быстрого используют плиту.• Все сыпучие составляющие смешивают с молоком в определённой последовательности и прогревают до тех пор, пока постепенно густеющая масса не приобретёт требуемую консистенцию. Основной критерий готовности – кремовая масса, по густоте напоминающая очень густую домашнюю сметану.• Для приготовления заварных кремов нужно брать только свежее и нежирное коровье молоко. Несвежий