Ингредиенты скумбрия с/м - 1 шт. сырок плавленый - 1 шт. лук - 1 шт. чеснок - 1-2 зубчика соль, перец черный молотый сок 1/3 части лимона картофель - 3-4 шт. сыр твердый - 20-30 г сметана - 1-2 ч. л. масло растительное Способ приготовления Шаг 1 Скумбрию размораживаем, отрезаем голову, хвост, удаляем внутренности. Хорошо моем. Отделяем хребет, срезав острым ножом с двух сторон вдоль филе. Мелкие косточки по возможности удаляем.Шаг 2 Рыбу солим, перчим, сбрызгиваем лимонным соком и оставляем мариноваться на 30 минут.Шаг 3 Сырок натираем на крупной терке, добавляем чеснок, пропущенный через пресс, и мелко нарезанный лук. Перемешиваем. Шаг 4 Картофель чистим, режем дольками, отвариваем в пароварке в течение 15-20 минут. Шаг 5 Форму для запекания смазываем растительным маслом, выкладываем половину филе скумбрии . На рыбу выкладываем начинку из сыра. Шаг 6 Накрываем второй половиной скумбрии, придавить немного. Сверху смазываем сметаной. Рядом с фаршированной рыбкой размещаем