Ингредиенты кефир - 300 мл мука - 450 гр. сода - 1 ч. л. лимон - 1 шт. сахар - 5-6 ст. л. растительное масло Способ приготовления Шаг 1 В глубокую тарелку наливаем кефир, добавляем соду, перемешиваем. Лимон моем, обдаем кипятком, снимаем цедру, а затем выдавливаем из лимона сок. Добавляем цедру, сок лимона и сахар в кефир, слегка перемешиваем. На поверхности кефира появится пышная шапочка из пузырьков - это нормально.Шаг 2 Добавляем просеянную муку .Шаг 3 Хорошо перемешиваем, до однородного состояния.Шаг 4 Выкладываем тесто столовой ложкой на разогретую сковороду с растительным маслом. Жарим с двух сторон до золотистой корочки. Шаг 5 Оладьи, приготовленные на кефире без добавления яиц, получаются очень пышными и не опадают после того, как остынут. Оладьи на кефире подаем со сметаной или вареньем. Приятного аппетита!