Очень понравился вариант приготовления голубцов. Он упрощает их приготовление. Капустные листья выкладываются в формочки, наполняются начинкой и заливаются соусом. Вкусно, быстро и красиво! Ингредиенты: 300 гр куриного филе; ½ стакана риса; 1 небольшая морковка; 1 луковица; 1 долька чеснока; 3 помидора (либо 2 столовых ложки томатной пасты); 300 гр сметаны; 1 небольшой вилок молодой капусты; 5-6 шампиньонов; 2 столовые ложки растительного масла; масло сливочное, для смазывания формочек; соль, перец по вкусу. Приготовление Рис промываем под проточной водой и замачиваем на 15-20 минут в кипятке, чтобы он немного набух. В кипящую воду опускаем вилок капусты на 2-3 минуты. Достаём, отделяем листья. При необходимости процедуру повторяем. Мелко нарезаем лук, морковь трём на мелкой терке, мелко режем грибы. На растительном масле пассеруем лук в течение нескольких минут. Добавляем морковь с грибами и обжариваем ещё несколько минут. Затем добавляем мелко нарезанный чеснок. Пропускаем