Ингредиенты морковь 450 гр. яйца 4 шт. мягкий сыр в коробочке 175 гр. зелень 1 пучок чеснок 1 зубчик соль, перец растительное масло Способ приготовления Шаг 1 Морковь натираем на крупной тёрке. Шаг 2 Пассируем на растительном масле, остужаем.Шаг 3 Белки отделяем от желтков. Желтки взбиваем и добавляем в морковь. Солим, перчим, перемешиваем.Шаг 4 Белки взбиваем в крутую пену, осторожно добавляем к морковной массе, перемешиваем.Шаг 5 Противень застилаем пергаментной бумагой, выкладываем получившуюся массу, выпекаем в разогретой духовке до 180 градусах минут 15.Шаг 6 Мягкий сыр соединяем с мелко порезанной зеленью и чесноком. Хорошо перемешиваем. Шаг 7 Достаем готовый корж, переворачиваем его на новый лист пергамента, накрываем старым листом и мокрым полотенцем. Остужаем.Шаг 8 Осторожно снимаем бумагу и остывший корж намазываем сырной начинкой с зеленью.Шаг 9 С помощью пергаментной бумаги аккуратно сворачиваем рулет. Накрываем пищевой плёнкой. Охлаждаем в холодильнике в течение 1 часа