Ингредиенты белки 4 шт. сахар 250 гр Способ приготовления Шаг 1 Соединяем белки с сахаром.Шаг 2 Ставим кастрюльку на кастрюлю с кипящей водой – делаем водяную баню.Шаг 3 Взбиваем на высокой скорости 7-8 минут .Шаг 4 Образовавшуюся массу перекладываем в пакет.Шаг 5 На уголке пакета делаем небольшую дырочку и выдавливаем безе на застеленный пергаментной бумагой противень.Шаг 6 Противень ставим в духовку и сушим безе при температуре 100 градусов 1-2 часа.Шаг 7 По вкусу готовое безе практически не отличается от классического, но лучше пропекается серединка.Приятного аппетита!