Но что врачи задумываются о молочных продуктах сейчас? Многие именуют молоко и творог – главным поставщиком кальция. Соответствует ли это утверждение реальности? Полезно ли пить молоко в огромных количествах и в любом возрасте? Тут приведено несколько заблуждений относительно полезности продуктов из молока.Миф №1 – обезжиренное молоко – для худеющих



Миф йогурты и продукты из молокаПолезность молока была известна еще в древности – его пили, в нем купались, добавляли при изготовлении косметических товаров.



Обезжиренные продукты из молока совсем не диетический продукт. В таком молоке, как и в обыкновенном, много "белоснежных" углеводов, отличающихся сложной структурой. Это означает, что организм получает много калорий. Потому обезжиренное молоко не рекомендуется тем дамам, которые стремятся похудеть. Молоко не разрешается пить и диабетикам. В общем, молоко изъято из рациона диабетиков, худеющих и тех, кто чувствителен к глюкозе.

Миф №2 – продукты из молока богаты кальцием

То, что продукты из молока, поставляют в человеческий организм кальций, правильно отчасти. Все находится в зависимости от того, чем подкармливают скотин и коз. Если в травке не достаточно кальция и в корме, то откуда же он возьмется в молоке, твороге, сметане, йогурте? Богаты кальцием твердые сыры.Постоянное потребление творога никак не сказывается на "крепости" зубов. Это касается и эмали, и десен. А вот сделать лучше состояние зубов может соевое молоко, введенное в каждодневный рацион.

Миф №3 – молоко полезно в любом возрасте

С годами происходит понижение в организме фермента, который расщепляет молочный сахар (лактазы). Итог: нехорошее усвоение питательных веществ. Требования к потреблению молока и продуктов из молока ужесточаются, начиная с 25 лет. Ранее возраста можно пить и есть по желанию в любом количестве. С 25 до 35 лет рекомендуемая норма: 600 мл молока в денек. С 35 лет до 45 — 400 мл в денек. С 45 лет потребление необходимо ограничить до 200 мл в денек.

Миф №4 – продукты из молока полезны для почек

Продукты из молока (в основном молоко) помогают выводить из организма токсины и шлаки. Но кисломолочные продукты не рекомендуются тем, у кого в почках нашли "камни-фосфаты" либо "песок". Из рациона в данном случае исключаются продукты из молока, а нездоровой должен придерживать мясной диеты. При выявлении урат докторы советуют придерживать молочной диеты.

Миф №5 – нет различия меж цельным и порошковым молоком

Молоко, восстановленное из порошка, не так богато питательными субстанциями. Для наибольшего усвоения требуется разбавлять такое молоко водой либо готовить из него какао. Восстановленное молоко рекомендуется тем, кто вожделеет похудеть, ведь углеводы в нем выражены слабо.

Миф №6 – кефир полезен при дисбактериозе

Канадские исследователи установили, что кефир противопоказан при дисбактериозе. Продукты брожения только усиливают эффект дисбиоза. Страдающим этим болезнью докторы рекомендуют потреблять био-напитки, обогащенные бифидобактериями и лактобактериями. Запрет касается и других грибковых товаров (кваса).

Миф №7 – кефир полезен на ночь

В ближайшее время этот диетический постулат подвергся сомнению. Эндорфиноподобные вещества, которые содержатся в кефире, вызывают бессонницу, возбуждая нервную систему. Так что те, кто не может уснуть, должны совсем отрешиться от этого напитка. Остальным можно пить за 2 часа до сна. Кефир можно поменять на ряженку либо простоквашу.

Миф №8 – творог крепит кости

Творог, вправду, полезен для костей, но не хоть какой, а только маложирный. Исключительно в Йогуртытаком случае усвоение фосфора и кальция будет полным. Жирность творога не должна превосходить 15%. Это требование касается и других продуктов из молока.

Миф №9 – йогурты полезны

Йогурты полезны, но не все. Био ценность продукта миниатюризируется после пастеризации. Термизированный йогуртный продукт – это уже не йогурт, в нем нет нужных микробов. Выявить нужный и никчемный продукт поможет срок годности. Те йогурты, которые хранятся месяцами, очевидно не полезны.

Миф №10 – творог делает зубы крепкими

Их можно именовать всеполноценным источником кальция. Больше всего в сортах, выдержанных в течение 5-7 лет. Отличительные особенности сыра, обеспеченного кальцием: сливочно-желтый цвет, крошковатая смесь. Твердые сыры можно есть каждый денек, но раздельно от хлеба (углеводы тормозят усвоение нужных веществ).

Источник: http://1000sekretov.net/10-mifov-moloko/

Видео. Легенды о молочных продуктах: о чем гласит срок годности йогурта?



Легенды о молочных продуктах: Бывают ли живы йогурты?