Отсутствие каких-то специй и зелени сохранило реальный вкус томатов, а чеснок только придал им некую пикантность. Кроме вкуса у этой заготовки еще есть один большой приз – готовится она до боли просто, потому что ингредиентов необходимо совершенно малость.
Чтоб приготовить помидоры под снегом на зиму, для вас пригодится:
помидоры – 2.5 кг соль – 2 ст.л. на 1 л воды сахар – 1.5. ст.л. уксус – 1 ст.л. чеснок – 1.5 ст.л.
Как приготовить помидоры под снегом на зиму:
1. Моем помидоры, удаляем плодоножки, аккуратненько прокалываем любой из их (чтобы не полопались) и укладываем в банку (3 л). Идеальнее всего выбирать помидоры маленького размера. 2. Кипятим воду и заливаем ею помидоры. Прикрываем крышкой и даем постоять 20 минут. 3. По истечении сих пор сливаем воду в кастрюлю и добавляем соль и сахар. Когда они растворятся, вновь доводим рассол до кипения. 4. Кипяточком вновь заливаем помидоры, добавляем в банку уксус. ------------------------------------ Смотрите еще рецепты из помидоров: Помидоры маринованные без стерилизации
Рецепт смачных заготовок помидоры с чесноком на зиму
Помидоры с чесноком на зиму
Чеснок давим и кладем в банку – он и будет «снежными хлопьями». 5. Закатываем банку и даем заготовке остыть, после этого храним в черном холодном месте. Если вы желаете, чтоб помидоры вышли по вкусу фактически как свежайшие, то добавляйте меньше соли.