Желаю поделиться одним восхитительным рецептом, который мне посоветовала моя подруга. Однажды на даче вышел большой сбор огурчиков, часть поели, а остальное я законсервировала на зиму. Но для контраста по совету неплохой подруги сделала огурчики с хреном, они мне очень приглянулись, ну и мои близкие также были в экстазе. Сейчас этим рецептом я пользуюсь каждый год. Огурчики, кстати, не всегда успевают дождаться пришествия зимы, потому что их мы нередко успеваем съесть ранее времени, так они смачные. А для любителей острых чувств таковой рецепт вообщем окажется приятным сюрпризом, ведь хрен не напрасно находится в этом рецепте. Огурчики с хреном – это что-то непередаваемое обыкновенными словами, это необходимо только испытать. И что еще важно, огурцы с хреном готовятся до боли просто и очень стремительно, на все уйдет около часа, не больше, если не считать тех пор, пока они будут настаиваться.
Хотелось бы добавить несколько слов и касательно полезности, которую принесет организму такое блюдо. В огурцах содержится много витаминов и нужных частей, и все это «добро» полностью сохраняется на весь срок хранения. В отличие от другой консервации, где под воздействием температуры витамины распадаются, в нашем случае они сохраняются. Это принципиальное преимущество, так что огурцы с хреном не только лишь смачные, но к тому же на 100 процентов полезные. А хрен хорошо крепит иммунитет и борется с бактериями.
Чтоб приготовить огурцы с хреном на зиму, для вас пригодится:
огурцы – 2 кг вода – 300 г хрен магазинный – 200 г соль – 5 ст. л. уксус 9 %-ный — 200 мл сахар – 300 г
Как приготовить огурцы с хреном на зиму:
1. Изготовление начинаем с подготовки основного ингредиента, другими словами огурчиков. Их промываем под проточной водой, очищаем от всех загрязнений, потом обрезаем кончики и нарезаем весь огурчик колечками. 2. Дальше берем пластиковую либо глиняную посуду, можно и железную, но в данном случае она должны непременно быть эмалированной, по другому металл может окислиться, и кладем в нее все ингредиенты: огурчики, покупной приготовленный хрен, воду, соль, сахар и уксус. 3. Закрываем все крышкой и оставляем ровно на день, чтоб огурчики как надо могли настояться. 4. По прошествии 24 часов огурчики выкладываем в банки и отправляем в холодильник. Сейчас они на сто процентов готовы.