Баклажаны квашеные на зиму
15-01-2019 14:04
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Баклажаны квашеные на зиму - рецепт и метод изготовления блюда
[показать]
Сейчас предлагаю последующий рецепт – баклажаны квашеные на зиму!
Чтоб приготовить баклажаны квашеные на зиму, для вас пригодится:
баклажаны – 2 кг
морковь – 500 г
зелень петрушки – 100 г
Кастрюлю оставляем в комнате на 5-7 дней, потом отправляем в прохладное место. 7. Квашеные баклажаны готовы! Получаются они резкими и наточенными. Очень смачно выходит, если порезать кусками и полить подсолнечным маслом!
перец горошком – 6 шт.
соль – 2 ст.л.
Как приготовить баклажаны квашеные на зиму:
1. Баклажаны для данного рецепта нам пригодятся маленьких размеров. Промываем их, обрезаем плодоножки и делаем с боковой стороны каждого плода глубочайший продольный надрез.
2. Приготовленные баклажаны бланшируем в кипящей подсоленной воде около 5-7 минут, вынимаем и выкладываем таким макаром, чтоб могла стечь лишняя жидкость (можно на какую-то наклонную поверхность). Оставляем баклажаны в таком положении на 3 часа.
3. Тем временем подготовим рассол для заливки со специями. Ставим на огнь 1 л воды, добавляем специи, кипятим и остужаем.
4. Сейчас можно приготовить продукты, которыми мы будем фаршировать баклажаны. Очищаем морковь с чесноком. Кстати, чтоб чеснок очистился просто, замочите его за ранее на полчаса в прохладной воде.
5. Промываем овощи и зелень петрушки. Морковь и чеснок натираем на терке, зелень мелко нарезаем. Всё смешиваем, солим и незначительно перетираем руками.
6. Сейчас берем приготовленные баклажаны и начиняем приготовленной овощной консистенцией. Выкладываем их в приготовленную посуду. Если вы будете закатывать баклажаны на зиму, то подойдет трехлитровая стеклянная банка, а если будете сходу их есть, то возьмите эмалированную кастрюлю. Итак, выложили баклажаны, сейчас заливаем прохладным рассолом. Банки закупориваем плотной капроновой крышкой и выносим в погреб, а кастрюлю накрываем незапятанной хлопчатобумажной тряпочкой и ставим гнет. чеснок – 2-3 шт. для рассола: вода – 1 л лист лавровый – 2 шт.
Источник: www.1001eda.com
Видео:
Солёные (квашеные) баклажаны на зиму
Мини-баклажаны: заготовка на зиму Кабачки и баклажаны в аджике Баклажаны с лечо на зиму Баклажаны на зиму с кунжутом и чесноком
Квашеные баклажаны, фаршированные овощами
----------------------------------
Смотрите еще отличные рецепты блюд из баклажан:
Баклажаны с помидорами в духовке
Баклажаны с фасолью на зиму
Баклажаны жареные с уксусом на зиму
Баклажаны с корейской морковью на зиму
Баклажаны кубиками с перцем жареные на зиму
Баклажаны и перец запеченные в духовке на зиму
Баклажаны жареные с овощами на зиму
Баклажаны на зиму квашеные с капустой
Баклажаны квашеные фаршированные на зиму
Баклажаны на зиму острые без стерилизации
Баклажаны на зиму по-корейски
Баклажаны на зиму по-азербайджански
Баклажаны на зиму с морковью
Баклажаны на зиму Тещин язык
Баклажаны с луком на зиму
Баклажаны с базиликом на зиму
Баклажаны Огонек заготовка на зиму
Баклажаны квашеные на зиму
Баклажаны маринованные с чесноком на зиму
Баклажаны кружочками с морковью на зиму
Баклажаны маринованные на зиму без стерилизации
Квашеные фаршированные баклажаны. Заготовки на зиму
Баклажаны в аэрогриле на зиму
Рецепты заготовок из помидор на зиму
Рецепты заготовок из огурцов на зиму
Рецепты заготовок из баклажан на зиму
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Баклажаны квашеные на зиму - рецепт и метод изготовления блюда
[показать] Сейчас предлагаю последующий рецепт – баклажаны квашеные на зиму!
Чтоб приготовить баклажаны квашеные на зиму, для вас пригодится:
баклажаны – 2 кг
морковь – 500 г
зелень петрушки – 100 г
Кастрюлю оставляем в комнате на 5-7 дней, потом отправляем в прохладное место. 7. Квашеные баклажаны готовы! Получаются они резкими и наточенными. Очень смачно выходит, если порезать кусками и полить подсолнечным маслом!
перец горошком – 6 шт.
соль – 2 ст.л.
Как приготовить баклажаны квашеные на зиму:
1. Баклажаны для данного рецепта нам пригодятся маленьких размеров. Промываем их, обрезаем плодоножки и делаем с боковой стороны каждого плода глубочайший продольный надрез.
2. Приготовленные баклажаны бланшируем в кипящей подсоленной воде около 5-7 минут, вынимаем и выкладываем таким макаром, чтоб могла стечь лишняя жидкость (можно на какую-то наклонную поверхность). Оставляем баклажаны в таком положении на 3 часа.
3. Тем временем подготовим рассол для заливки со специями. Ставим на огнь 1 л воды, добавляем специи, кипятим и остужаем.
4. Сейчас можно приготовить продукты, которыми мы будем фаршировать баклажаны. Очищаем морковь с чесноком. Кстати, чтоб чеснок очистился просто, замочите его за ранее на полчаса в прохладной воде.
5. Промываем овощи и зелень петрушки. Морковь и чеснок натираем на терке, зелень мелко нарезаем. Всё смешиваем, солим и незначительно перетираем руками.
6. Сейчас берем приготовленные баклажаны и начиняем приготовленной овощной консистенцией. Выкладываем их в приготовленную посуду. Если вы будете закатывать баклажаны на зиму, то подойдет трехлитровая стеклянная банка, а если будете сходу их есть, то возьмите эмалированную кастрюлю. Итак, выложили баклажаны, сейчас заливаем прохладным рассолом. Банки закупориваем плотной капроновой крышкой и выносим в погреб, а кастрюлю накрываем незапятанной хлопчатобумажной тряпочкой и ставим гнет. чеснок – 2-3 шт. для рассола: вода – 1 л лист лавровый – 2 шт.
Источник: www.1001eda.com
Видео:
Солёные (квашеные) баклажаны на зиму
Мини-баклажаны: заготовка на зиму Кабачки и баклажаны в аджике Баклажаны с лечо на зиму Баклажаны на зиму с кунжутом и чесноком
Квашеные баклажаны, фаршированные овощами
----------------------------------
Смотрите еще отличные рецепты блюд из баклажан:
Баклажаны с помидорами в духовке
Баклажаны с фасолью на зиму
Баклажаны жареные с уксусом на зиму
Баклажаны с корейской морковью на зиму
Баклажаны кубиками с перцем жареные на зиму
Баклажаны и перец запеченные в духовке на зиму
Баклажаны жареные с овощами на зиму
Баклажаны на зиму квашеные с капустой
Баклажаны квашеные фаршированные на зиму
Баклажаны на зиму острые без стерилизации
Баклажаны на зиму по-корейски
Баклажаны на зиму по-азербайджански
Баклажаны на зиму с морковью
Баклажаны на зиму Тещин язык
Баклажаны с луком на зиму
Баклажаны с базиликом на зиму
Баклажаны Огонек заготовка на зиму
Баклажаны квашеные на зиму
Баклажаны маринованные с чесноком на зиму
Баклажаны кружочками с морковью на зиму
Баклажаны маринованные на зиму без стерилизации
Квашеные фаршированные баклажаны. Заготовки на зиму
Баклажаны в аэрогриле на зиму
Рецепты заготовок из помидор на зиму
Рецепты заготовок из огурцов на зиму
Рецепты заготовок из баклажан на зиму
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Баклажаны квашеные на зиму | dudunya - Дневник dudunya |
Лента друзей dudunya
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»