Рецепт цветной капусты острой на зиму подкинет для вас еще одну идею относительно того, как можно заготовить этот наивкуснейший овощ на зиму. Выходит классная заготовка - зимой просто сметают с тарелок!
В кастрюльке доводим до кипения воду и заливаем ей наши банки, оставляем на несколько минут, а потом сливаем воду назад в кастрюлю. Потом снова доводим до кипения, разливаем по банкам, оставляем на пару минут, сливаем. Сейчас добавляем в кастрюлю соль, сахар, снова доводим до кипения, отключаем огнь и заливаем уксус. Разливаем приобретенный рассол по баночкам и закрываем их.
В общем, очень нужный рецептик, как ни крути, а в особенности такую закуску любит мой свекор, ни одно застолье без нее не проходит. А сделать ее совсем не сложно, и на данный момент я поделюсь с вами рецептом изготовления цветной капусты острой на зиму.
В кастрюлю наливаем воду и ставим на огнь. Когда огнь закипит, помещаем в кастрюлю целый вилок цветной капусты, варим его минут 5-7. Потом сливаем воду и жжем, пока капуста малость остынет. Пока капуста варится, мы можем почистить чеснок. Нам пригодится примерно одна головка. Красноватый острый перец нарезаем на маленькие куски. Когда капуста остынет, нам нужно разобрать ее на соцветия и разложить по банкам, у меня вышло на 3 350-граммовых банки. Добавляем к капусте красноватый перец, перец горошком, свежайшую петрушку и чеснок. Описание изготовления: Я очень люблю все острое, и так выходит, что фактически все мои рецепты в большинстве случаев содержат в себе красноватый острый перчик, а сейчас я желаю поведать для вас, как сделать цветную капусту острую на зиму - это отличнейшая закуска, которая, непременно, понравится и для вас. Я всегда готовлю несколько баночек, которые пускаю в дело в течение зимы: часть ставлю на торжественный стол в новый год и другие празднички, а часть пускаю на салаты. Сейчас нам нужно кутать банки в одеяло и подождать, пока они остынут, а хранить их нужно в холодном помещении.