Радуйте свою семью и собственных друзей! Источник: www.1001eda.com Видео рецептов:






чеснок чищенный – 0,5 ст.
сладкий перец – 1,5 кг
горьковатый перец – 3 стручка
растительное масло – 0,5 стакана
соль – 2 ст.л.
сахар – 4 ст.л.
уксус 6%-ный — 0,5 стакана
баклажаны – 3 кг
кабачки – 1,5 кг

Как приготовить кабачки и баклажаны в аджике:

1. Промываем помидоры, сладкий и горьковатый перец. Очищаем перцы от семян и хвостиков.
2. Пропускаем помидоры с перцами и чесноком через мясорубку либо измельчаем при помощи комбайна, так вы сократите время подготовки.
3. В полученную массу добавляем растительное масло, соль, сахар и уксус. Смешиваем.
4. Выливаем смесь в эмалированную кастрюлю и доводим до кипения. Выходит та аджика, в какой мы и будем готовить.
5. Очищаем баклажаны и кабачки. Если вы будете использовать старенькые кабачки, то семечки удаляйте.
6. Нарезаем на кубики приблизительно два сантиметра. Сможете случайными дольками, но главное, чтоб они не были очень маленькими.
7. Кладем нарезанные овощи в кипящую аджику и даем еще покипеть 25 минут.
8. Раскладываем готовый продукт в стерилизованные банки и ставим стерилизоваться еще на 15 минут.

Кабачки и баклажаны в аджике готовы.Кабачки и баклажаны в аджике - рецепт и метод изготовления блюда [показать] Чтоб приготовить кабачки и баклажаны в аджике, для вас пригодится: помидоры – 1,5 кг







Салат из кабачков в аджике



Баклажаны в аджике на зиму

---------------------------------- Смотрите еще отличные рецепты блюд из баклажан: Баклажаны с помидорами в духовке Баклажаны с фасолью на зиму













Баклажаны жареные с уксусом на зиму

Баклажаны с корейской морковью на зиму

Баклажаны кубиками с перцем жареные на зиму

Баклажаны и перец запеченные в духовке на зиму

Баклажаны жареные с овощами на зиму

Баклажаны на зиму квашеные с капустой

Баклажаны квашеные фаршированные на зиму

Баклажаны на зиму острые без стерилизации

Баклажаны на зиму по-корейски

Баклажаны на зиму по-азербайджански

Баклажаны на зиму с морковью

Баклажаны на зиму Тещин язык

Баклажаны с луком на зиму

Баклажаны с базиликом на зиму

Баклажаны Огонек заготовка на зиму

Баклажаны квашеные на зиму

Баклажаны маринованные с чесноком на зиму

Баклажаны кружочками с морковью на зиму

Баклажаны маринованные на зиму без стерилизации

Мини-баклажаны: заготовка на зиму

Кабачки и баклажаны в аджике

Баклажаны с лечо на зиму

Баклажаны на зиму с кунжутом и чесноком

Баклажаны в аэрогриле на зиму

Рецепты заготовок из помидор на зиму

Рецепты заготовок из огурцов на зиму

Рецепты заготовок из баклажан на зиму