Помидоры солят и маринуют, из помидоров делают салаты и закуски, варят полезнейший томатный сок. Я же поделюсь с вами восхитительным рецептом изготовления помидоров, маринованных с чесноком, на зиму.
Чтоб приготовить помидоры, маринованные с чесноком на зиму, для вас пригодится:
помидоры чеснок – 15 зубчиков вода – 1,5 л сахар – 3 ст. л. уксус 1 ч. л. соль – 1 ст. л.
Как приготовить помидоры, маринованные с чесноком на зиму:
На дно приготовленной банки выложить зубчики чеснока, потом помидоры. Банка должна быть заполнена по плечики. 5. Залить помидоры жаркой водой, накрыть банку крышкой и бросить заготовку на 5 минут. 6. Через 5 минут слить воду из банки с помидорами в маленькую кастрюлю, добавить сахар и соль, перемешать, довести жидкость до кипения. 7. Залить помидоры жарким маринадом, добавить чайную ложку уксуса, закрыть железной либо за ранее простерилизованной капроновой крышкой. 8. Дать заготовке на сто процентов остыть, после этого поместить в холодное черное место для хранения.
Для изготовления данной заготовки следует выбирать крепенькие красноватые помидоры, не подпорченные и не перезрелые. Чтоб помидоры вышли еще больше смачными и благоуханными, в процессе изготовления вы сможете добавить в банку горошины темного перца, пару звездочек гвоздики, ароматный перец, кусок острого стручкового перца, веточки свежайшей зелени (петрушки, укропа, сельдерея, кинзы).
В описанной чуть повыше рецепты все пропорции указаны для изготовления одной банки заготовки объемом 3 л. Вы сможете наращивать количество ингредиентов в согласовании с тем, какое количество смачной консервации для вас нужно.
Помидоры, маринованные с чесноком на зиму, отлично управятся с ролью самостоятельной закуски либо дополнят гарниры, разные мясные либо рыбные блюда.
Чеснок очистить от шелухи. 3. Простерилизовать банки и крышки хоть каким, комфортным вам методом (в духовке, микроволновой печи, в кастрюле с жаркой водой либо в пароварке). 4.