Черешня по вкусу соотношение воды и ягод 1:1 Сахар по вкусу Лавровый лист по вкусу Гвоздика 4 шт. либо 5 шт Вода по вкусу
Метод изготовления вина из черешни
Для изготовления вина из черешни можно использовать любые сорта ягоды: желтоватую, белоснежную, черную либо розовую. Готовое вино обладает потрясающим запахом, но такое вино может получиться довольно пресным. В большинстве случаев для улучшения вкусовых свойств вина из черешни ягоду соединяют со смородиной либо вишней. Также для получения насыщенного вкуса употребляют танин либо лимоновую кислоту.
Я предлагаю вашему вниманию рецепт вина из черешни с добавлением лаврового листа и гвоздики. Из кропотливо промытой черешни вынимаем косточки и давим ягоды.
К приобретенному ягодному пюре добавляем воду в соотношении 1:1, а потом лавровый лист, гвоздику и сахар на ваш вкус. Полученную смесь отвариваем на огне, временами снимая образовывающуюся пенку. Когда отваренная смесь остынет, ее кладут под пресс.
Выжатые ягоды разводят водой и снова кладут под пресс. Все приобретенные в итоге прессования соки соединяют и сливают в приготовленную емкость (в большинстве случаев употребляют стеклянную бутыль либо огромную банку). Через четыре денька вино осветляют яичным белком и разливают по бутылкам.
Вино совсем готово через две недели. Не следует заготовлять такое вино в огромных количествах, т.к. оно имеет очень маленький срок хранения