Калорийность: Среднекалорийный Калорий в одной порции: 95 ккал / 100 г
Чтоб приготовить кабачки маринованные острые на зиму, для вас пригодится:
кабачки – 4 кг морковь – 4 шт. чеснок – 4 головки приправа для моркови по-корейски – 1 упаковка Простерилизовать банки и крышки. Настоявшиеся кабачки в маринаде переложить в банки. Банки поставить в огромную кастрюлю с теплой водой, чтоб вода доходила до плечиков банок. Довести до кипения кастрюлю с водой и банками и кипятить полчаса.
масло растительное – 2 ст.
Как приготовить кабачки маринованные острые на зиму.
1. Юные кабачки помыть, удалить плодоножки и порезать кубиками. Если кабачки перезрелые и большие – очистить от кожицы и семян. 2. Морковь очистить и натереть на терке. Смешать морковь и кабачки в эмалированной миске. 3. В отдельной мисочке смешать чеснок, пропущенный через мясорубку, приправу, соль, сахар, уксус и масло. Перемешать до однородности и залить кабачки с морковью. Перемешать овощи с маринадом лопаткой. Мариновать при комнатной температуре 3 часа. 4. соль – 2 ст.л. сахар – 1 ст.л. уксус 9%-ный — 1 ст. Потом закатать банки крышками. Перевернуть банки ввысь дном на ровненькой поверхности, тепло укрыть и бросить остывать при комнатной температуре. Потом переставить банки с заготовкой в холодное хранилище.
Очень смачными и удобными заготовками на зиму являются разные салаты, которые уже являются всеполноценными блюдами, готовыми к употреблению, а не просто закуской. Разные рецепты заготовок из помидоров, огурцов, перца либо такового блюда, как лечо из болгарского перца с чили и сушеной паприкой на зиму, заготовка на зиму: салаты из брокколи либо салат универсал овощная заготовка «Десятка» из 10 овощей, всегда очень животрепещущи как на обыкновенном зимнем обеде, так и на торжественном стол. Количество порций: не определено Время изготовления: 4 ч. 30 мин.